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Boucherie
21 rue de Nancy
88000 Epinal
Marché couvert
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88000 Epinal
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Tendre agneau à Epinal

Tendre agneau à Epinal

Avant toute chose, l’équipe tient à vous présenter ses meilleurs vœux pour 2020 ! Vous avez été nombreux à vous régaler pendant les fêtes de Noël avec les produits de la maison Durupt, et ce n’est pas près de s’arrêter ! En effet, nous vous invitons à venir découvrir directement dans votre boucherie, une viande d’exception, qui ne manquera pas de séduire les amateurs. Et puis comme on dit, toutes les occasions sont bonnes pour se faire plaisir !

Tendre agneau à Epinal, votre boucher vos propose de découvrir une viande labellisée.

La qualité avant tout, c’est naturellement l’une des premières exigences de votre artisan boucher. En privilégiant les viandes d’exception, assurez-vous de ce qui se trouve dans votre assiette. Soyez certain de la traçabilité et de l’origine des produits que vous consommez, c’est essentiel.

Pour les fêtes, nombreux ont fait le choix de la tradition en proposant de la volaille sur leur table de Noël. En cette rentrée, la maison Durupt vous propose de découvrir d’autres saveurs avec l’agneau. Celui que vous trouverez dans votre boucherie provient de Charolles, en région Bourgogne Franche-Comté. La viande est labellisée, ce qui est un sérieux gage de qualité.

Comment cuisiner l’agneau ? Il existe différentes recettes pour sublimer cette viande. Généralement, beaucoup optent pour un mijoté, mais vous pouvez préférer la cuisson au four. Cela dépend aussi du morceau choisi, alors n’hésitez surtout pas demander conseil à votre boucher en fonction de la recette que vous avez en tête. Il pourra naturellement vous donner des idées et surtout, des conseils avisés sur la cuisson.

En ce début d’année, votre boucherie artisanale vous invite à découvrir une viande de qualité et labellisée, origine Charolles. Tendre agneau à Épinal, renseignement et commande, l’équipe vous accueille à la boucherie ou sur le marché couvert !

Volaille de qualité

Volaille de qualité

Nous sommes entrés dans la dernière ligne droite avant Noël ! Alors il n’y a plus une minute à perdre pour finaliser votre menu du réveillon. De l’entrée au dessert, tout doit être délicieux, à la hauteur de l’importance de l’événement. Alors comme ce n’est pas Noël tous les jours, il faut absolument se faire plaisir. C’est le moment où jamais de mettre les petits plats dans les grands avec un menu aussi savoureux qu’exceptionnel.

L’incontournable de Noël, c’est elle, la volaille ! Tournez-vous vers votre boucher pour choisir une pièce de choix qui fera le bonheur de tous vos convives.

Volaille de qualité à la boucherie Durupt, découvrez les meilleurs produits de votre artisan.

Depuis toujours, la volaille est l’incontournable de nos tables de Noël. Cette année encore, elle sera très présente dans les foyers français. C’est un peu la star d’un menu de fête réussi ! Petits et grands, tout le monde l’attend ! C’est un peu comme les huîtres et le foie gras, impensable de passer à côté ! Et on ne parle pas de la bûche de Noël qui est elle aussi, un incontournable du réveillon.

Quelle est la star des stars ?

Le chapon, la dinde et la poularde arrivent en tête des volailles les plus attendues sur nos tables de Noël. En fonction de votre budget et de vos envies, vous pourrez choisir de vous tourner également vers un poulet ou des cailles par exemple.

Comment cuisiner une dinde, une poularde ou toute autre volaille d’exception ?

Plusieurs recettes existent, votre boucher pourra d’ailleurs vous donner des idées et conseils de cuisson. Eh oui, il ne faut pas se louper sur le temps de cuisson, c’est fondamental pour conserver une viande tendre et savoureuse. Farcie aux marrons ou tout simplement dorée au four accompagnée de morilles, elle ne manquera pas de régaler vos convives.

Commande & réservation de volaille de qualité, téléphonez ou passez directement à la boutique. Mais ne tardez pas, Noël arrive à grands pas !

L’équipe de la boucherie en profite pour vous souhaiter de très bonnes fêtes de fin d’année !!

Réservation repas de fin d’année

Réservation repas de fin d’année

La fin de l’année est généralement chargée en émotion mais aussi en préparatifs ! Noël et le jour de l’an sont les deux grands événements du mois de décembre. Fête traditionnelle familiale pour le réveillon du 24 et soirée entre amis le 31, dans les deux cas, ce sont des moments importants à partager avec ceux qui comptent pour nous. Comme nous le savons tous, les menus doivent être à la hauteur de l’importance de ces deux événements.

Réservation repas de fin d’année, la boucherie Durupt s’invite à votre table !

Entre tradition & gourmandise

Si vous devez organiser Noël ou le jour de l’an, il va vite falloir penser à votre menu ! Même si le plus important est d’être avec ceux que l’on aime, il en reste pas moins que le repas doit être à la hauteur ! Et oui, c’est le moment ou jamais pour se faire plaisir avec des mets d’exception et de qualité supérieure. Foie gras, saumon, huitres, chapon, noix de Saint Jacques…, il y a de quoi émerveiller nos papilles gustatives ! Des amuses bouches, jusqu’au dessert, le repas doit être gourmet et surprendre vos proches.

Réservez votre repas dès à présent

Comme le temps passe vite, la maison Durupt vous invite à effectuer vos réservations de repas de fin d’année sans tarder. L’idéal est de vous rendre sur place afin d’échanger directement avec votre boucher. Il pourra vous proposer un menu en adéquation avec vos envies, mais aussi en tenant compte de votre budget. Fidèle à sa réputation, la boucherie vous proposera de travailler des produits de qualité supérieure.

Voici quelques tendances pour cette année : filet mignon de veau aux morilles, confit de canard au foie gras, cailles farcies, cuissot de chevreuil sauce vin rouge…, que de belles idées qui mettent en appétit !

Pour célébrer la magie des fêtes de fin d’année, n’oubliez surtout pas de préparer une jolie table. Et oui, nous mangeons aussi avec les yeux ! C’est le moment ou jamais pour décorer votre intérieur et surprendre vos proches avec de jolies bougies, une belle vaisselle et sans oublier, un magnifique sapin pour faire rêver les plus petits.

Viande de boeuf à Epinal

Viande de boeuf à Epinal

Nous aimons la viande de bœuf, car elle permet de cuisiner énormément de plats différents. Il est fondamental d’opter pour une viande de qualité, tendre et savoureuse. Pour cela, une seule règle existe, et nous la connaissons tous : se tourner vers un artisan boucher !

Viande de bœuf à Epinal, découvrez la sélection de la boucherie Durupt !

Exigez la qualité

Nous vous parlions dans notre article du mois dernier, des engagements marqués de votre boucherie charcuterie traditionnelle. Pour rappel, la maison Durupt favorise les produits de qualité à travers une sélection drastique de ses viandes : association Bleu Blanc Cœur, traçabilité et transparence sur tous les produits, viande majoritairement locale…

Pour la viande de bœuf, vous aurez plaisir à trouver la célèbre race Salers, provenant d’un agriculteur de Mirecourt « GAEC du Haut de la Vigne ». Du 100% local, issu du terroir vosgien. Un gage de sérieux et de qualité, pour une viande d’exception, à la traçabilité certifiée.

Des morceaux de choix

La viande de bœuf est appréciée, car elle peut se cuisiner de bien des façons. Grillée, mijotée ou même en carpaccio, elle régale petits et grands dans toutes les familles ! Le filet est la partie la plus tendre, par exemple, tournedos ou rosbifs. Il y a également le faux-filet, idéal en rôti ou le rumsteck, parfait pour les fondues ou les brochettes. Vous aimez les grillades ? Au barbecue ou même à la cheminée (c’est de saison !), optez pour une magnifique côte de bœuf ou une entrecôte. Et puis naturellement, à l’approche de l’hiver, il y a les soirées pot-au-feu ! Votre boucher vous conseillera alors sur des morceaux adaptés : paleron, jumeau à pot-au-feu, gite à la noix, queue de bœuf, jarret…, et on n’oublie surtout pas les os à moelle !

Votre boucher a sélectionné pour vous la meilleure viande de bœuf à Epinal !

Viande de qualité à Epinal

Viande de qualité à Epinal

Vous vous demandez où trouver de la viande de qualité à Epinal ? Et bien nous avons une adresse à vous donner ! Installée au 21 de la rue de Nancy, la boucherie charcuterie Durupt est une référence locale. Cette maison traditionnelle est réputée pour offrir à sa clientèle des produits de qualité supérieure à la traçabilité vérifiée.

Une traçabilité transparente

Bien loin de la politique du monde industriel, votre artisan met un point d’honneur à offrir à sa clientèle une viande de qualité. La maison Durupt a forgé sa réputation sur son engagement à proposer des produits issus exclusivement d’éleveurs passionnés. Ces femmes et hommes évoluent selon des règles strictes, en accord avec des pratiques d’élevage respectueuses.

Connaissez-vous l’association Bleu Blanc Cœur ? Née en 2000, cette association met en avant la qualité et l’équilibre alimentaire des animaux. Votre boucherie traditionnelle collabore ainsi avec des éleveurs de porcs et de veaux respectant cette charte et engagés ainsi dans la filière Bleu Blanc Cœur.

Et les agriculteurs CEVAP ? CEVAP signifie coopérative des éleveurs de Vendée, Anjou, Poitou. Née dans les années 80, cette coopérative regroupe là encore des éleveurs passionnés et sérieux. Ils s’engagent ainsi à élever leurs bêtes dans de bonnes conditions. Les animaux sont nourris avec une alimentation saine, sans huile de palme et OGM. Ces agriculteurs adhèrent à l’association Bleu Blanc Cœur.

Votre boucherie à Epinal

Comme vous pouvez le constater, la boucherie Durupt sélectionne sa viande selon un cahier des charges stricte. C’est en ce sens que la maison peut proposer des produits exclusivement de qualité à sa clientèle. Vous pouvez ainsi profiter en plein cœur d’Epinal d’une petite boucherie aux antipodes de la politique et des méthodes propres au monde industriel.

Alors si vous souhaitez profiter d’une viande de qualité à Epinal, il vous suffit de vous rendre au 21 de la rue de Nancy ! L’équipe est également présente au marché couvert, renseignez-vous sur les jours et horaires de présence.

Boucher charcutier à Epinal

Boucher charcutier à Epinal

A notre époque, il n’est pas toujours évident de trouver des artisans de qualité. Alors lorsque l’on met la main sur l’un d’entre eux, on ne le quitte plus ! Et nous sommes sûrs d’une chose, vous ne pourrez plus vous passer de votre boucher charcutier à Epinal !

Un artisan boucher engagé

Nous sommes à une époque où il n’est pas facile de trouver des artisans passionnés et engagés dans leur domaine. C’est valable pour le milieu de la boucherie, de la fromagerie, de la boulangerie…, en clair, dans la plupart des domaines nécessitant un véritable savoir-faire. Il est vrai que malheureusement, les traditions se perdent parfois pour laisser place à l’industrialisation. Le geste de l’homme est remplacé par l’action d’une machine, la qualité est mise de côté, les recettes ancestrales se perdent…, bref, on veut retrouver l’authenticité d’antan. Alors pour ce faire, poussez les portes d’une maison traditionnelle aux vraies valeurs.

La qualité est ici une religion !

En effet, la qualité passe avant tout. Amoureux de la tradition et du terroir, les artisans de la maison Durupt mettent un point d’honneur à privilégier les produits issus d’éleveurs français et dans la mesure du possible, locaux. Authenticité et respect des valeurs traditionnelles sont les maitres-mots. Que ce soit au niveau de la charcuterie ou de la viande, la sélection est drastique. Vous pourrez choisir les yeux fermés tout ce qui vous donnera envie ! Avec des bons produits, vous n’aurez plus qu’à concocter de bons petits plats ! Et comme nous sommes en plein été, les barbecues sont de rigueur, alors profitez de viandes à griller qui ne manqueront pas de régaler les amateurs.

Vous l’aurez compris, votre boucher charcutier à Epinal met en avant l’authenticité et le bon goût du terroir ! Retrouvez ici une sélection de viande et de charcuterie de qualité, sans oublier de découvrir la viande maturée d’exception proposée par votre artisan.